- Darijan Šućur, chef
Il Ristorante Carpaccio è un classico ristorante italiano aperto nel dicembre del 2010. Nel corso degli anni di attività si è affermato come il ristorante italiano più autentico a Zagabria, da come lo testimoniano le recensioni estremamente positive e le lunghe liste di prenotazioni. Aprendo la porta del ristorante Carpaccio si entra nel mondo di gastronomia raffinata, ricca di piatti deliziosamente preparati dai migliori esperti del settore.