- Darijan Šućur, chef
Restoran Carpaccio je klasični talijanski restoran otvoren u prosincu 2010. godine. Godinama svog poslovanja afirmirao se kao najautentičniji zagrebački talijanski restoran, o čemu svjedoče kako iznimno pozitivne recenzije, tako i duge liste rezervacija. Otvarajući vrata restorana Carpaccio, ulazite u svijet fine gastronomije koji je ispunjen ukusno pripremljenim obrocima vrhunskih ugostiteljskih profesionalaca.